요리용 술은 비린내를 잡고 풍미를 더하는 기본 재료다. 비슷해 보이지만 성격과 쓰임은 다르다. 미림, 맛술, 청주, 소주는 제조 방식과 알코올 도수, 당도에서 차이를 보인다. 먼저 미림은 찹쌀과 누룩을 발효시킨 뒤 숙성해 만든 단맛이 특징인 조미용 술이다. 일본식 미림에서 유래했으며 알코올 도수는 대략 10~14도 수준이다. 당도가 높아 간장·설탕과 함께 쓰면 윤기와 단짠의 균형을 만든다. 조림, 볶음,…

자민당 316석 압승…다카이치 체제, 개헌 주도권 장악 2026년 2월 8일 실시된 일본 제51회 중의원 선거에서 다카이치 사나에 총리가 이끄는 자유민주당이 단독 과반을 넘어 개헌 발의선인 310석을 돌파하며 316석을 확보했다. 전후 일본 정치사에서 단일 정당이 중의원 3분의 2를 넘긴 첫 사례로, 자민당 창당 이래 최다 의석 기록을 경신했다. 이번 선거에서 자민당은 전체 465석 가운데 지역구 249석,…

서학개미의 해외주식 투자가 원·달러 환율 변동성에 일정 부분 영향을 주는 것은 사실이지만, 이를 구조적 문제로 규정해 규제로 접근하는 것은 해법이 아니라는 지적이 제기되고 있다. 해외투자 자금을 불이익으로 회수하려는 시도는 투자자들의 반발과 정치적 부담만 키울 수 있다는 우려다. 서학개미가 해외주식과 가상자산에 집중하는 배경에는 장기간 이어진 국내 주식시장의 저수익 구조가 자리 잡고 있다. 10년 넘게 박스권에 머문…

신한카드에서 가맹점 대표의 휴대전화번호 등 약 20만건의 개인정보가 유출된 사실이 확인됐다. 외부 해킹이 아닌 내부 직원에 의한 정보 탈취로 드러났다. 23일 금융권에 따르면 신한카드는 내부 조사를 통해 가맹점 대표의 개인정보가 유출된 사실을 확인하고 개인정보보호위원회에 관련 내용을 신고했다. 유출된 정보는 가맹점 대표의 휴대전화번호가 대부분이며, 이름과 생년월일이 함께 유출된 사례는 극히 일부인 것으로 파악됐다. 조사 결과 이번…

보수논객 조갑제가 최근 SNS를 통해 “보수는 분열로, 좌파는 자충수로 망한다”며 현 정치권을 강하게 비판했다. 조갑제는 “윤석열은 3년 동안 이준석과 의사 등 우군에게 내부총질을 하다가 총선에서 참패함으로써 망했고, 좌파는 이재명 사법 리스크를 무리하게 지우려다 거대한 자충수에 걸렸다”고 주장했다. 그는 특히 대장동 사건 1심 판결 이후 검찰이 항소를 포기한 사안을 두고 “좌파는 이를 변호하려다 범죄집단을 비호해야 하는…

일본의 대형 유통망과 효율적인 공급 구조가 한국보다 상대적으로 낮은 고기가격을 형성하는 핵심 배경으로 꼽힌다. 일본은 도매–중간유통–소매로 이어지는 단계에서 마진이 낮고, 규모가 큰 유통망이 거래를 주도한다. 반면 한국은 도매상·중간상인·소매상이 복잡하게 얽혀 유통 단계별 마진이 누적되는 구조다. 소비자시민모임 조사에서도 호주산 등심 1㎏ 기준 수입 쇠고기 가격이 일본보다 한국에서 더 비싸게 나타났다. 또한 축산 구조 자체의 차이도 크다….

이재명 대통령과 이시바 시게루 일본 총리가 9월 30일 부산 누리마루 APEC 하우스에서 회담을 갖고, 양국이 공동 발전을 위한 협력을 확대하자는 데 뜻을 모았다. 두 정상은 취임 4개월도 안 돼 세 번째 만남을 가진 점을 강조하며, 이른바 ‘셔틀외교’를 제도화해 양국 관계 발전의 토대로 삼자고 합의했다. 이 대통령은 “한국과 일본은 앞마당을 함께 쓰는 이웃과 같다”며 “세상이 어려워질수록…